Thực phẩm nên tránh đối với bệnh nhân ung thư gan

Ung thư gan bắt đầu trong gan của bạn, và là cơ quan lớn nhất của bạn. Các hình thức phổ biến nhất là ung thư biểu mô tế bào gan, theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, chiếm 75% của tất cả các trường hợp. Việc cấy ghép gan, phẫu thuật tích cực có hiệu quả có thể điều trị ung thư gan, đặc biệt nếu nó phát hiện sớm. Hóa trị và xạ trị có thể được sử dụng để thu nhỏ khối u. Một khi bạn đã được chẩn đoán, một chế độ ăn uống bổ dưỡng có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn thông qua điều trị và bảo vệ chống lại biến chứng.

Thực phẩm mặn:

Các bác sĩ khuyến khích bệnh nhân ung thư gan phải cắt giảm lượng muối bởi có thể làm tăng lượng máu và áp lực của bạn và dẫn đến biến chứng. Phổ biến các loại thực phẩm mặn, hoặc natri thực phẩm cao, bao gồm các loại rau và súp đóng hộp, đông lạnh, nước tương, thức ăn nhanh và thức ăn nhanh chế biến, chẳng hạn như bánh quy, bánh quy giòn, khoai tây chiên kiểu Pháp và bỏng ngô. Lựa chọn thay thế bổ dưỡng bao gồm trái cây tươi và rau, thấp natri súp và bỏng ngô với các loại thảo mộc thiên nhiên.

Một số tinh bột:

Tinh bột, chẳn g hạn như bánh mì, mì ống, gạo và ngũ cốc, cung cấp một lượng phong phú của glucose - chế độ ăn chính của cơ thể đảm bảo nguồn năng lượng. Mặc dù toàn bộ các loại ngũ cốc là những giống chất dinh dưỡng nhất, nội dung chất xơ cao của họ có thể làm trầm trọng thêm bệnh tiêu chảy, mà là một tác dụng phụ tiềm tàng của bệnh ung thư gan và điều trị của nó. Nếu bạn đang trải qua tiêu chảy, tránh tinh bột, giàu chất xơ như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và mì ống, bột yến mạch, lúa mạch và bắp rang. Nếu không, dính vào ngũ cốc để tăng cường khoáng chất, vitamin và lượng chất chống oxy hóa, có hỗ trợ khả năng của cơ thể chống lại nhiễm trùng và chữa lành.

Chất lỏng trong suốt bữa ăn:

Đồ uống, bao gồm nước, nước trái cây, sữa và nước dùng, được hưởng lợi nhiều chế độ ăn uống lành mạnh bằng cách thúc đẩy sự hydrat và, trong một số trường hợp, cung cấp chất dinh dưỡng. Nếu thèm ăn của bạn được giảm như là một kết quả của điều trị ung thư, tuy nhiên, uống các chất lỏng trong bữa ăn của bạn có thể làm tăng cảm giác no, làm cho nó khó khăn để đáp ứng nhu cầu calo của bạn và chất dinh dưỡng. 

Rượu và nước giải khát:

Đồ uống có cồn, đặc biệt là tiêu thụ trên cơ sở thường xuyên hoặc quá mức, có thể gây tổn thương gan và viêm. Những biến chứng này có thể làm gián đoạn quá trình chữa bệnh của bạn và làm tăng nguy cơ tái phát ung thư. Bởi vì rượu sẽ mất tác dụng độc hại của nó khi nấu chín, thịt và nước sốt có chứa cồn thường là chấp nhận được.

Thực phẩm mạnh mẽ, có mùi:

Thực phẩm có mùi mạnh có thể mang lại hoặc làm trầm trọng thêm buồn nôn và mất cảm giác ngon miệng sau khi điều trị ung thư gan.Ví dụ, nếu mùi trứng nấu chín, cá hoặc khó chịu nguyên nhân ớt, chọn nhẹ nhàng hơn, dễ chịu mùi thực phẩm như bột yến mạch và súp rau quế, đứng đầu.

Tham khảo thêm:
bệnh ung thư gan, triệu chứng ung thư gan, chữa ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, cach chua benh ung thu gan

Chế độ ăn tự nhiên cho bệnh nhân ung thư gan

Bệnh nhân ung thư gan nên ăn uống nhưu nào?

Hơn 20.000 người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan mỗi năm, báo cáo của Viện Ung thư Quốc gia. Ung thư gan có thể là khó khăn để điều trị và thường gây tử vong. Nếu bạn bị ung thư gan, theo lời khuyên đội ngũ chăm sóc sức khỏe của bạn cung cấp. Ngoài ra, bạn có thể muốn tiêu thụ một chế độ ăn uống lành mạnh, tự nhiên để giúp bạn chống lại bệnh ung thư gan.

Tầm quan trọng:

Trong khi không có chế độ ăn uống cụ thể đã được hiển thị để đảo ngược hoặc làm chậm sự tiến triển của ung thư gan, calo và chất dinh dưỡng đầy đủ là rất quan trọng để giúp giảm tác động của ung thư gan, Viện Ung thư Quốc gia báo cáo. Ăn đủ sẽ giúp cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn và có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn. Giảm cân là phổ biến ở những bệnh nhân ung thư gan. Để đảm bảo rằng bạn ăn đủ thức ăn để duy trì trọng lượng cơ thể của bạn, đáp ứng với một chuyên viên dinh dưỡng có ghi danh.Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn lập kế hoạch bữa ăn của bạn và đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của bạn được đáp ứng.

Chế độ dinh dương cho bữa ăn của bệnh nhân ung thư gan

Ăn đủ:

Chế độ ăn uống của bạn nên bao gồm một loạt các loại thực phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người trải qua điều trị bức xạ hoặc hóa trị bị nôn mửa và đau bụng, có thể làm ăn khó chịu. Nếu bạn đang gặp khó khăn khi ăn, hãy xem xét thêm các thức ăn nhạt nhẽo mà không có mùi thơm hấp dẫn. Nhiều gia vị, bữa ăn có hương vị mạnh và béo có thể làm cho bạn cảm thấy buồn nôn. Thêm gừng tự nhiên để chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm triệu chứng tiêu hóa này.

Protein:

Protein là một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng trong quá trình điều trị ung thư gan. Protein giúp ngăn chặn mất cơ hội chứng được gọi là suy mòn, một nguyên nhân phổ biến của tình trạng tàn tật và tử vong ở bệnh nhân ung thư. Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo các bữa ăn và đồ ăn nhẹ giàu protein, trong suốt cả ngày.Nguồn protein bao gồm thịt gà không da, thịt bò nạc, trứng, các sản phẩm sữa ít chất béo và các loại đậu.

Hữu cơ:

Bệnh nhân ung thư gan tiêu thụ thực phẩm hữu cơ tự nhiên càng nhiều càng tốt bởi được trồng mà không có thuốc trừ sâu. Hóa chất mà gan của bạn phải đấu tranh để lọc ra khỏi cơ thể. Cũng nên tránh các đồ ăn được chế biến như mì ống và thịt xông khói bởi vì cũng có thể gây căng gan

Tham khảo thêm:
triệu chứng ung thư gan, chữa ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, cach chua benh ung thu gan

Chế độ ăn chay cho bệnh nhân ung thu gan

Ăn chay nhưng vẫn phải đảm bảo đầy đủ chất dinh dướng cho bệnh nhân ung thu gan

Hơn 24.000 trường hợp mới của bệnh ung thư gan được chẩn đoán ở Hoa Kỳ trong năm 2010, theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, và tỷ lệ tiếp tục tăng mỗi năm. Ung thu gan và điều trị ung thư gan  có thể ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng và trong cơ thể bạn và khả năng ăn uống thấy ngon mieenngj của bạn, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể cải thiện tình trạng dinh dưỡng của bạn và kết quả điều trị của bạn. Trong khi không có chế độ ăn uống cụ thể được đề nghị cho bệnh ung thu gan, một chế độ ăn chay là một sự lựa chọn lành mạnh và có thể giúp tối đa hóa lượng chất dinh dưỡng của bạn.

Chế độ ăn chay

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng là một ưu tiên khi bạn bị ung thu gan là rất quan trọng để giúp bạn đối phó với quá trình điều trị của bạn và giữ cho năng lượng cảu bạn luôn được đảm bảo.

Chế độ ăn chay là một chế độ ăn thực vật, khôngng bao gồm tất cả thịt, cá và gia cầm. Một số người ăn chay cũng tránh trứng và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, nó có thể khó khăn để đáp ứng calo của bạn,vì vậy bạn cần tăng chất dinh dưỡng trong chế độ ăn chay để đảm bảo vẫn đủ các chất dinh dưỡng calorie các loại thực phẩm dày đặc, chẳng hạn như các loại hạt, hạt giống và các loại dầu thực vật khỏe mạnh để đáp ứng nhu cầu của bạn.

Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc cũng là một nguồn năng lượng, giúp duy trì cân nặng. Nhiều phần ăn ngũ cốc bạn cần phải ăn mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu calo của bạn, nhưng mục tiêu tối thiểu phải là 1 năm. Bao gồm các loại ngũ cốc chủ yếu là toàn bộ chế độ ăn uống cho chất xơ. Chất xơ giúp di chuyển thức ăn qua hệ thống tiêu hóa, mà có thể giúp loại bỏ bệnh ung thư gây ra độc tố. Sự lựa chọn ngũ cốc lành mạnh bao gồm: bánh mì lúa mì, bột yến mạch, gạo nâu, quinoa, kê, chỉ, ngũ cốc nguyên hạt bánh quy giòn và bỏng ngô.

Đậu tương và các loại đậu

Đậu nành và các loại đậu là nguồn protein cho chế độ ăn chay của bạn. Nhận được đủ chất đạm để giúp duy trì khối lượng cơ bắp của bạn. Bao gồm ít nhất một khẩu phần đậu nành hoặc đậu một ngày. Những thực phẩm này cũng là nguồn chất xơ, vitamin B và sắt. Lựa chọn lành mạnh bao gồm đậu xanh, đậu đen, đậu thận, đậu hũ và sữa đậu nành.

Trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất cơ thể cần cho sức khỏe tốt. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ các tế bào ung thư. Tuy nhiên, trái cây và rau quả cũng ít calo.Chọn calo dày đặc các loại trái cây và rau quả để có được các chất dinh dưỡng cần thiết. Lựa chọn nhiều calo bao gồm các loại trái cây sấy khô, nước trái cây, rau nấu chín trong dầu, khoai tây, đậu Hà Lan và ngô.

Dầu

Loại dầu này là một nguồn năng lượng. Một muỗng cà phê 1. phục vụ có chứa 45 calo. Lựa chọn lành mạnh bao gồm dầu ô liu, dầu thực vật, dầu đậu nành và dầu cây rum. Bơ thực vật cũng có thể được sử dụng để thêm hương vị và năng lượng lúa gạo, khoai tây hoặc bánh mì.

Trứng và sữa

Trứng và sữa không có trong chế độ ăn chay của bệnh nhân ung thư gan, nhưng các loại thực phẩm này là nguồn protein và calo quan trọng. Nếu thêmm những thực phẩm này như là một phần của kế hoạch bữa ăn của bạn,một vài lần một tuần sẽ đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho bạn chiến đấu với bệnh tốt hơn.


Tham khảo thêm:
triệu chứng ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, chữa ung thư gan, cach chua benh ung thu gan

Dinh dưỡng cho người đang điều trị ung thư gan

Bạn nên ăn uống theo chế độ nhất định mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cho người đang điều trị ung thư gan.

Nếu được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan, bệnh nhân phải đối mặt với rất nhiều khó khăn trong quá trình điều trị. Một trong những “vũ khí” giúp người bệnh chiến đấu chống lại căn bệnh này chính là chế độ ăn uống.
Không có một chế độ ăn uống nào giúp chữa trị triệt để căn bệnh ung thu gan, nhưng việc xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm tăng cơ hội phục hồi sức khỏe trong quá trình điều trị ung thư gan.

Rau và hoa quả tươi rất có lợi cho người đang điều trị ung thư gan

Những thức ăn và đồ uống nên dùng khi đang điều trị ung thư gan

• Sữa và sữa chua: Một kết quả nghiên cứu do bác sĩ Renato Talamini thuộc Viện nghiên cứu U bướu ở Aviano, Ý thực hiện đã đưa ra kết luận rằng việc uống sữa và ăn sữa chua đã làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan, đồng thời cải thiện cơ hội phục hồi từ căn bệnh nguy hiểm này.
• Thịt trắng: Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu khác nhau trên thế giới khẳng định việc tiêu thụ các loại thịt trắng thay cho thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư gan tốt hơn.
• Rau xanh: Ăn từ 7 đến 9 bữa rau xanh và trái cây mỗi ngày. Hãy cố gắng ăn thật nhiều các loại trái cây tươi và rau xanh, đặc biệt là những loại có chứa lượng vitamin C, B và các chất chống ô-xy hóa ở mức cao. Tất cả các kết quả nghiên cứu đều cho thấy những người sử dụng nhiều những loại rau có màu vàng và cam (như bí ngô, khoai lang…) và các loại rau có hình chữ thập (như bông cải xanh) đều giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư gan so với những người không ăn các loại rau này thường xuyên.
• Trà: Tất cả các loại trà đều có chứa các chất chống ô-xy hóa, nhưng trà xanh được đánh giá là có khả năng xuất sắc trong việc phòng chống bệnh ung thư.
• Những thực phẩm giàu chất xơ: Cần cố gắng tăng cường những thực phẩm và bột ngũ cốc giàu chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày. Bột yến mạch, các loại cây họ đậu và đậu khô… đều được xem là những thực phẩm có khả năng đánh bại bệnh ung thư.
• Nước ép lựu: Loại nước ép này chính là đối tượng của nhiều cuộc nghiên cứu về khả năng phòng ngừa ung thư. Chúng đã chứng minh có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư gan.
• Dầu ô-liu: Dầu ô-liu là lựa chọn phù hợp nhất trong trường hợp bạn muốn dùng dầu ăn để chế biến, nấu nướng các món ăn. Bên cạnh yêu cầu sử dụng các loại chất béo ở mức hạn chế khi đang điều trị bệnh, dầu ô-liu còn được cho là có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư gan.
• Cá nướng: Cá cung cấp lượng chất béo lành mạnh và không làm căn bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn. Đây còn là nguồn cung cấp protein có lợi cho cơ thể, vốn rất cần thiết cho những bệnh nhân ung thư.

Nhứng loại thực phẩm nên dùng cho bũa tối đối với người đang điều trị ung thư gan

Những thực phẩm cần tránh khi đang phải điều trị ung thư gan

• Các loại chất béo động vật và chất béo trans. Nên cố gắng tránh xa các loại chất béo càng nhiều càng tốt. Cả hai loại chất béo này đều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là trong giai đoạn đang phải điều trị ung thư. Do đó, cần loại bỏ các món chiên, xào, rán có nhiều dầu trong chế độ ăn uống của bạn.
• Thịt đỏ. Hãy hạn chế việc tiêu thụ thịt đỏ ở mức tối đa một lần mỗi tuần. 
• Chất cồn. Mặc dù rượu vang đỏ được khuyến khích sử dụng đối với những người đang khỏe mạnh, nhưng ở những người đã được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan cần hạn chế việc dùng tất cả những thức uống có chứa chất cồn vì gan của bạn đang phải làm việc rất căng thẳng để đấu tranh với bệnh ung thư và chịu đựng những phương pháp điều trị khắc nghiệt.

Thực hiện những thay đổi trong cách sống để ngăn ngừa bệnh ung thư gan

• Tập thể dục thường xuyên và luôn giữ cho trọng lượng cơ thể nằm ở mức lành mạnh. Những người có chỉ số khối cơ thể BMIs được xếp ở mức lành mạnh thường ít bị ung thư gan hơn so với những người có chỉ số BMIs được xếp ở mức thừa cân hoặc béo phì. Cần tập thể dục (ngay cả việc đi dạo) hàng ngày và hạn chế lượng calo nạp vào một cách phù hợp.
• Bổ sung vitamin C, E và selen. Các nhà khoa học đều khẳng định rằng tất cả các loại vitamin và khoáng chất được bổ sung vào cơ thể sẽ quyết định phần nào khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư gan.
• Bỏ thuốc lá. Hút thuốc lá, đặc biệt là khi bạn vẫn còn có thói quen uống những thức uống có chất cồn, có thể làm bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn.

Tham khảo thêm:

triệu chứng ung thư gan, chữa ung thư gan, cach chua benh ung thu gan

Chế độ ăn uống không muối cho người mắc bệnh ung thu gan

Khi bị ung thu gan bạn nên có chế độ ăn uống như nào?

Nếu bạn đang chiến đấu với bệnh ung thư gan, bạn đang trải qua một số thách thức về sức khỏe đáng kể gần như chắc chắn chiếm nhiều sự chú ý của bạn. Bạn có thể sẽ thất vọng và dế bỏ qua chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, bạn có thể cần thực hiện một số thay đổi chế độ ăn uống liên quan đến tình trạng sức khỏe của bạn. Ví dụ, một số người với bệnh gan thấy họ giữ nước và cần phải cắt giảm đáng kể lượng muối trong khẩu phần ăn của họ. Bạn bác sĩ có thể cho bạn biết để theo một lượng muối thấp hoặc chế độ ăn không có muối cho ung thu gan.

Dinh dưỡng cho người đang điều trị ung thu gan

Ung thu gan xảy ra trong hơn 26.000 người Mỹ mỗi năm, và khoảng 19.500 người chết từ các điều kiện hàng năm, theo Viện Ung thư Quốc gia. Nếu bạn bị ung thu gan nguyên phát, nó có nghĩa là ung thư của bạn thực sự có nguồn gốc trong gan của bạn. Để điều trị ung thư gan nguyên phát, bác sĩ của bạn có thể đề nghị loại bỏ một phần gan của bạn. Hoặc bạn có thể có một loại bệnh ung thư vú hoặc ung thư ruột kết, ví dụ - đã lây lan đến gan của bạn. Trong những trường hợp này, bạn không thực sự có ung thu gan, mặc dù ung thư xuất hiện trong gan của bạn.Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cần phải có biện pháp cụ thể chế độ ăn uống, bao gồm cả việc giảm hoặc loại bỏ muối, để giúp điều trị ung thu gan của bạn.

Gan của bạn bình thường sẽ giúp các chất lỏng quá trình cơ thể của bạn, và những người có gan không hoạt động đúng thường bị giữ nước. Muối - cụ thể, natri trong muối có thể làm cho tình trạng này tồi tệ hơn, có thể gây ra cơ thể của bạn để giữ lại chất lỏng quá nhiều chi và sưng bụng. Đó là lý do tại sao bác sĩ của bạn có thể đề nghị một chế độ ăn uống ít muối hoặc muối nếu bạn bị ung thu gan. Nói chung, natri chỉ đại diện cho một vấn đề trong ung thu gan nếu bạn đã giữ lại chất lỏng, nhưng bạn nên làm theo khuyến nghị của bác sĩ, bất kể cho dù bạn có bị sưng hay không.

Để hạn chế muối vào chế độ ăn uống của bạn cho ung thu gan, bỏ qua các thực phẩm chế biến như súp, thịt ăn trưa, ăn uống premade và nước sốt, thường chứa một lượng phong phú của natri thêm vào, mà bạn có thể không nhận thấy, trừ khi bạn nhìn vào nhãn. Tùy thuộc vào đề nghị của bác sĩ, gắn bó với các sản phẩm ít muối hoặc muối như rau quả đóng hộp với muối không được thêm vào. Ngay cả mặt hàng bánh mì có thể có thêm muối, do đó, học cách đọc nhãn thực phẩm một cách cẩn thận. Ngoài ra, không bao giờ thêm muối vào bất cứ điều gì bạn nấu ăn.

Ngay cả trên một chế độ ăn ít hoặc không có muối, bạn vẫn còn có rất nhiều lựa chọn thực phẩm. Đối với bữa ăn sáng, bạn có thể thưởng thức một cốc muối với sữa hoặc sữa chua đứng đầu với trái cây tươi. Ăn trưa có thể bao gồm muối tự làm súp rau hoặc bánh sandwich với ức gà tây tươi và bánh mì muối. Đối với bữa ăn tối, bạn có thể có mì ống, gạo, rau quả tươi cùng với thịt gà hoặc cá khô với các loại thảo mộc và gia vị. Chỉ cần chắc chắn để đọc nhãn cẩn thận để chỉ đạo rõ ràng của bất kỳ hỗn hợp gia vị gồm muối.

Tham khảo thêm:
triệu chứng ung thư gan, chữa ung thư gan, cach chua benh ung thu gan