Nghệ tây giúp ngăn chặn ung thư gan

Nghệ tây có thể ngăn chặn ung thu gan

Đây là loại gia vị đắt tiền nhất được biết đến trong món Ý với hương vị độc đáo và thơm ngon. 

Nghệ tây giúp ngăn chặn ung thư gan

Mới đây, ĐH. United Arab Emirates (Các tiểu vương quốc Ả Rập) đã tìm thấy hiệu lực ngăn chặn ung thu gan khi tiến hành cho chuột chế độ ăn nghệ tây trong 22 tuần.

Quan sát những con chuột bị ung thu gan diethylnitrosamine (DEN), các nhà khoa học đã tìm thấy sự ức chế việc gia tăng tế bào và kích thích quá trình apoptosip (phương pháp loại bỏ tế bào không cần thiết ra khỏi mô và cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến tế bào lân cận). Kết quả nghiên cứu cho thấy, nghệ tây ức chế đáng kể số lượng và tỷ lệ các u bướu nhỏ ở gan và làm giảm tình trạng viêm.

Tham khảo thêm:

bệnh ung thư gan, triệu chứng ung thư gan, chữa ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, cach chua benh ung thu gan

Ung thư gan là kẻ hủy diệt nguy hiểm

Bệnh ung thư gan - kẻ hủy diệt nguy hiểm

Gần đây, chúng ta nghe nói nhiều về căn bệnh ung thư gan. Nhiều người bệnh diễn biến khá thầm lặng, đến khi biết được thì đã rất muộn màng…

Xếp hạng thứ 3 tại VN

Trong một hội thảo về bệnh ung thư gan mới đây, PGS.TS Đào Văn Long, Tổng thư ký Hội Khoa học tiêu hóa VN cho biết, ung thư gan gặp ở mọi quốc gia, chủng tộc, là loại ung thư ngày càng gia tăng. Hiện ung thư gan là 1 trong 5 loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới. Riêng tại VN, ung thư gan đứng hàng thứ 3 trong các bệnh UT. Các nhà chuyên môn trong nước ước tính, bình quân hằng năm, số ca mắc mới bệnh ung thư gan trên cả nước là khoảng 10.000 người, một con số rất lớn.

Về tỷ lệ mắc bệnh ung thư gan nói chung trên thế giới, phái nam mắc bệnh cao gấp từ 2 - 6 lần so với phái nữ (riêng ở Việt Nam tỷ lệ mắc của nam cao gấp 4 lần so với nữ). Lứa tuổi được phát hiện bệnh ung thư gan nhiều nhất là từ 40 - 50 tuổi. Ung thư gan tập trung chủ yếu ở các nước đang phát triển. Việt Nam là một trong số những quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh ung thư gan cao nhất thế giới, bởi tỷ lệ nhiễm virus viêm gan B rất cao - khoảng 10% dân số, trong khi viêm gan B là một trong những nguyên nhân đưa đến xơ gan, ung thư gan.

Những yếu tố, nguy cơ mắc

Lạm dụng rượu là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư gan

Theo PGS.TS Đào Văn Long, những người mang virus viêm gan B mãn tính có nguy cơ bị ung thư gan lớn nhất (cao gấp hàng chục đến hàng trăm lần so với người bình thường), vì virus viêm gan, đặc biệt là virus viêm gan B là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến xơ gan, ung thư gan; virus viêm gan C trước đây không được chú ý, nhưng hiện tại cũng được xem là yếu tố, nguyên nhân chính dẫn đến bệnh ung thư gan.

Bác sĩ Phạm Xuân Dũng (Phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu, TP.HCM) cho biết thêm, rượu cũng được xem là yếu tố gây bệnh ung thư gan - khi uống rượu với liều lượng trên 80g/ngày, uống kéo dài thì nguy cơ mắc bệnh ung thư gan tăng nhanh; đa số các trường hợp ung thư gan phát triển trên nền gan bị xơ (xơ gan). Tình trạng xơ gan càng nặng thì nguy cơ ung thư gan càng cao; ngoài ra, thực phẩm nhiễm nấm mốc cũng được xem là yếu tố dẫn đến ung thư gan; các yếu tố khác chưa được xác định thật rõ như: hút thuốc lá, di truyền…

Tham khảo thêm:

triệu chứng ung thư gan, chữa bệnh ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, cach chua benh ung thu gan

Ăn nhiều Protein có thể gây ung thư gan

Cảnh báo: ăn nhiều Protein có thể gây ung thu gan

Đó là cảnh báo của các nhà khoa học thuộc Hệ thống chăm sóc y tế cựu chiến binh Mỹ ở Seattle.

Theo báo The Times of India, cuộc khảo sát trên 9.221 người cho thấy chế độ ăn giàu protein và cholesterolcó liên quan tới nguy cơ nhập viện hoặc tử vong vì bệnh xơ gan hoặc ung thu gan. Trong khi chế độ ăn uống giàu carbohydrate lại giúp giảm nguy cơ mắc hai bệnh kể trên. 

Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã theo dõi hơn 9.000 người kể trên trong vòng hơn 13 năm. Trong thời gian này, 118 người bị xơ gan và 5 người bị ung thu gan. Và những người này thường dùng nhiều protein và cholesterol trong chế độ ăn uống hằng ngày. Cuộc nghiên cứu còn cho thấy các loại thuốc ngăn chặn việc hấp thu cholesterol trong ruột có thể giúp ức chế sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ nhưng các chuyên gia cho biết cần nghiên cứu thêm về vấn đề này.

Xem thêm:

bệnh ung thư gan, triệu chứng ung thư gan, chữa bệnh ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, thuoc dieu tri ung thu gan

Bộ kít ELISA hỗ trợ chẩn đoán sớm bệnh ung thư gan tế bào

Chẩn đoán bệnh ung thư gan

Việt Nam là nước đứng thứ 2 trên thế giới về số lượng người mắc bệnh ung thư gan (sau Trung Quốc) với 10.000 ca mắc mới mỗi năm. Tuổi mắc bệnh lại trẻ hơn các nước Âu – Mỹ (khoảng 40 tuổi- vẫn trong độ tuổi lao động). Bệnh được liệt vào danh sách nguy hiểm, do quá trình phát triển bệnh nhanh và tỉ lệ tử vong cao. Vì vậy, nó thật sự là mối nguy hại lớn, ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng, tới sự phát triển kinh tế và xã hội.

Các bệnh nhân ung thư gan ở giai đoạn sớm đa số không có triệu chứng rõ ràng, khi phát hiện ra thì bệnh đã ở giai đoạn cuối, và khó có được phương pháp chữa trị hữu hiệu. Tuy nhiên, các số liệu thống kê của WHO cho thấy 40% trường hợp ung thư có thể phòng tránh được, và nếu được phát hiện ở các giai đoạn sớm, trước khi tế bào ung thư di căn thì bệnh nhân ung thư hoàn toàn có thể tránh được tử vong. Vì thế, phát hiện ra sự hình thành khối tế bào ác tính ở giai đoạn sớm là điều kiện tiên quyết để cứu sống người bệnh.

Để chẩn đoán bệnh ung thư gan, người ta có thể sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như phương pháp vật lý, phương pháp giải phẫu bệnh – sinh thiết và phương pháp hóa sinh, hoặc kết hợp các phương pháp này. Mỗi phương pháp có ưu và nhược điểm riêng. Ví dụ phương pháp sinh thiết, giải phẫu bệnh cung cấp cho chúng ta thông tin chính xác về khối u, nhưng hạn chế về mặt tâm lý, đau khi chọc hút sinh thiết và có thể kích thích di căn. Phương pháp hóa sinh “enzym-miễn dịch” áp dụng các thành tựu nghiên cứu trong ung thư học về các dấu ấn ung thư (tumor marker) để chẩn đoán sớm căn bệnh. Phương pháp này phát hiện chính xác các tumor marker, thông qua mẫu máu và/hoặc nước tiểu.

Trong số các tumor marker, alpha-fetoprotein (AFP) chính là marker được sử dụng để hỗ trợ chẩn đoán và theo dõi điều trị bệnh ung thư gan. Ở người bình thường, hàm lượng AFP rất thấp, tuy nhiên, hàm lượng này có thể tăng lên bất thường trong một số bệnh về gan như viêm gan B, viêm gan C v.v. Khi hàm lượng này tăng cao tới một mức nhất định nào đó (trong trường hợp này là > 100 ng/ml) thì các bác sĩ có thể nghi ngờ là ở người bệnh đã xuất hiện khối u ung thư ở gan. Trong những trường hợp hàm lượng AFP vượt mức 4000 ng/ml bác sĩ có thể khẳng định bệnh nhân bị ung thư gan tiên lượng xấu. Ngoài ra AFP cũng rất hữu ích trong việc kiểm tra hiệu quả chữa trị cho bệnh nhân ung thư gan. Nếu khối u được cắt bỏ hoàn toàn sau phẫu thuật thì hàm lượng AFP sẽ trở lại bình thường và ngược lại, nếu hàm lượng này tăng cao trở lại có nghĩa là khối u lại phát triển.

Cụm tế bào lai (clone) dòng AFP-2 đang phát triển, độ phóng đại 10×20 và 10×10

Hiện nay, việc phát hiện và phân tích hàm lượng các tumor marker nói riêng, các cơ chất sinh học nói chung nhờ vào các thiết bị công nghệ cao như sắc kí lỏng kết nối khối phổ (Liquid Chromatography - Mass Spectrophotometer LC-MS), hoặc kĩ thuật Real-Time PCR v.v. Tuy nhiên, đây là các công nghệ liên quan đến các thiết bị đắt tiền và vận hành phức tạp. Vì thế, phần lớn các xét nghiệm và phân tích định lượng tumor marker, ví dụ như AFP, hiện nay đều nhờ vào các kit-ELISA định lượng sử dụng công nghệ kháng thể đơn dòng. Kháng thể đơn dòng với nhiều ứng dụng rất có  ý nghĩa khoa học cũng như thực tiễn đã đem lại giải Nobel Y học cho hai nhà khoa học là Georges Köhler và César Milstein.

Trên thế giới, bộ kit-ELISA định lượng AFP giúp hỗ trợ chuẩn đoán và theo dõi điều trị bệnh ung thư gan HCC đã được nhiều công ty sinh học thương mại hóa rộng rãi. Hiện tại, Việt Nam vẫn phải nhập khẩu các kit-ELISA phân tích định lượng AFP từ Anh, Mỹ, Thái Lan … với giá cao nên chưa thể sử dụng phổ biển.

Chuột thuần chủng BALB/c đã gây miễn dịch với kháng nguyên AFP để thu tế bào lympho B dùng cho cộng hợp với tế bào myeoloma

Từ những thành công trong việc tạo dòng tế bào lai sản sinh kháng thể đơn dòng kháng protein vỏ VP28 của virut gây bệnh đốm trắng cho tôm sú (White Spot Syndrome Virus – WSSV) khi sử dụng kĩ thuật lai tế bào myeloma với tế bào lympho B vào năm 2007, Tổ thử  nghiệm sinh học do TS. Đỗ Thị Thảo làm tổ trưởng, trực thuộc Viện Công nghệ Sinh học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã tối ưu hóa quá trình lai tế bào myeloma và tế bào lympho B theo phương pháp của Georges Köhler và César Milstein, bước đầu thành công trong việc tạo kháng thể đơn dòng  và đưa vào ứng dụng trong thực tế ở Việt Nam. Hiện nay các kháng thể đơn dòng kháng AFP do Tổ thử nghiệm sinh học sản xuất đang được kiểm tra hiệu quả trực tiếp trên 30 mẫu huyết thanh của các  bệnh nhân ung thư gan do Bệnh Viện K (Hà Nội) cung cấp.

Kiểm tra tính đặc hiệu của MAFP2 trên các kháng nguyên khác nhau bằng kỹ thuật ELISA

Các bộ kit-ELISA này được nghiên cứu và sản xuất tại Việt Nam, khi đưa vào thương mại hóa, sẽ có giá thành thấp hơn rất nhiều so với sản phẩm ngoại nhập. Điều này thực sự rất có ý nghĩa đối với các bệnh nhân ung thư gan ở nước ta.

Xem thêm:

triệu chứng ung thư gan, chữa ung thư gan, cach dieu tri ung thu gan, thuoc dieu tri ung thu gan

Chế độ ăn giúp chống ung thư gan

Chế độ chống ung thư gan

Hầu hết ung thư gan là do tự phát hoặc do di căn, tức là bắt đầu từ một khối u ác tính ở cơ quan nào đó trong cơ thể thường là ở ruột, phổi, hay vú nhưng chủ yếu bắt nguồn chính ở trong gan.

Phòng bệnh là phương pháp tốt nhất chống ung thư gan. Phải nỗ lực làm giảm xơ gan,  phát hiện sớm và điều trị viêm gan siêu vi mãn tính. Các thuốc điều trị viêm gan virus mãn tính , thuốc chống siêu vi cũng có thể làm giảm tỉ lệ ung thư gan.

Vaccin chống siêu vi A , B rất cần thiết , đặc biệt với người viêm gan C . Không nên uống rượu. Phải khám sức khỏe định kỳ những người có nguy cơ nhằm phát hiện ung thư gan sớm.

Nếu bạn là người có chế độ ăn uống giàu chất béo thì hãy ngưng ngay đi. Vì kết quả nghiên cứu mới đây cho thấy chế độ ăn uống ít chất béo có thể giúp ngừa bệnh ung thư gan.

Chế độ ăn uống giàu chất béo dễ dẫn đến bệnh ung thư gan 

Thử nghiệm trên loài chuột đực dễ có nguy cơ bị ung thư gan, các nhà khoa học thuộc Đại học Pennsylvania và Đại học Case Western Reserve (Mỹ) nhận thấy những con chuột này nếu được cho ăn nhiều chất béo lại dễ bị mắc bệnh ung thư gan hơn. Tuy nhiên, nếu được nuôi bằng chế độ ăn ít chất béo, chúng lại tránh được nguy cơ bị các khối u ác tính. Các nhà khoa học cho rằng phát hiện này có thể ứng dụng ở người.

Xem thêm:

triệu chứng ung thư gan, điều trị ung thư gan, chữa ung thư gan, thuoc dieu tri ung thu gan